Салатик из курицы и помидоров

   
Ингредиенты:


-4 средних помидора
-1 крупный стебель сельдерея
-½ маленькой красной луковицы
-400 г куриного филе
-1 кочан латука или ½ среднего кочана салата Айсберг
-2 ст.л. майонеза
-2 ст.л. натурального йогурта
-соль по вкусу

Приготовление:

Куриное филе кладем в подсоленную кипящую воду и отвариваем до готовности в течение 15 минут. Вынимаем и остужаем.
Пока варится курица, мелко рубим лук и сельдерей.
Шинкуем салат.
Каждый помидор разрезаем на 8 долек, немного не дорезая до конца.
Остывшее филе нарезаем кубиками.
Кладем курятину, лук и сельдерей в миску, добавляем майонез и йогурт, солим по вкусу и перемешиваем.
Нарезанный салат делим между четырьмя салатниками. В каждый салатник кладем раскрытый помидор. Поверх помидора выкладываем куриный салат. Подаем.
                                                                                                                                                источник